• česky
  • english
Přejít na obsah | Přejít na menu

Informační systém výzkumu, experimentálního vývoje a inovací
výzkum, vývoj a inovace podporované z veřejných prostředků ČR

    • Poskytovatelé podpory ve výzkumu, vývoji a inovacích (RPO)
    • Programy výzkumu, vývoje a inovací (RPG)
    • Subjekty ve výzkumu, vývoji a inovacích (RPR)
  • Veřejné soutěže ve výzkumu, vývoji a inovacích (VES)
  • Projekty výzkumu, vývoje a inovací (CEP)
  • Výzkumné záměry (CEZ)
  • Výsledky výzkumu, vývoje a inovací (RIV)

2B08050 - Listeria monocytogenes - postupy umožňující spolehlivé hodnocení kvality a bezpečnosti mléčných výrobků, etap technologického procesu výroby, finálních výrobků a jejich skladování (2008-2011, MSM/2B)

Údaje o projektu
Identifikační kód2B08050
Důvěrnost údajůS - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
Název v původním jazyceListeria monocytogenes - postupy umožňující spolehlivé hodnocení kvality a bezpečnosti mléčných výrobků, etap technologického procesu výroby, finálních výrobků a jejich skladování
PoskytovatelMSM - Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy (MŠMT)
Program2B - Zdravý a kvalitní život (2006-2011)
Kategorie VaVZV - Základní výzkum
Hlavní oborEE - Mikrobiologie, virologie
Vedlejší oborGM - Potravinářství
Další vedlejší oborEB - Genetika a molekulární biologie
Zahájení řešení1.3.2008
Ukončení řešení31.12.2011
Datum posledního uvolnění účelové podpory25.2.2011
Číslo smlouvy1182/2010-31
Poslední stav řešeníU - Ukončený projekt, tj. jednoletý nebo víceletý projekt, který skončil v předcházejícím roce, v příslušném roce sběru dat jsou dodány údaje vztahující se k jeho ukončení
Finance projektu
Období2008200920102011celkem
Výše podpory ze státního rozpočtu3 963 tis. Kč4 675 tis. Kč4 475 tis. Kč4 345 tis. Kč17 458 tis. Kč
Celkové uznané náklady4 380 tis. Kč5 205 tis. Kč5 025 tis. Kč4 887 tis. Kč19 497 tis. Kč
Typskutečně čerpanéskutečně čerpanéskutečně čerpanéskutečně čerpané
Druh soutěžeVS - Veřejná soutěž ve výzkumu a vývoji
Veřejná soutěž ve výzkumu, vývoji a inovacíchSMSM20082B2 - Veřejná soutěž (MSM/2B)
Cíle řešení v původním jazyceBudou určeny rizikové výroby a získány perzistentní kmeny LM. Na základě experimentálních dat bude vypracován model popisující chování LM za různých podmínek výroby a skladování čerstvých a zrajících sýrů.
Klíčová slova v anglickém jazyceListeria monocytogenes; milk and dairy products; cheese; mould-rippened cheese; cheese rippening under smear; predictive models; model experiments; bacteriocins; precaution; persistent strains; resistance; final products storage; PCR; serotyping
Hodnocení výsledkůV - Vynikající výsledky (s mezinárodním významem apod.). Zároveň byly splněny cíle a předpokládané výsledky uvedené ve smlouvě / rozhodnutí o poskytnutí podpory.
Zhodnocení výsledků řešení českyProjekt se zabýval kmenem L.monocytogenes - jeho izolací, charakterizací, výběrem antilisteriálních agens a optimalizací rychlých metod stanovení tohoto patogenního kmene.Po dobu řešení probíhal projekt v souladu se zadáním. Výsledkem je řada původních významných výstupů, zejména pak podání 1 užitného vzoru a publikace v odborném tisku a na konferencích, včetně zahraničí.
Rok dodání údajů do CEP2012
Systémové označení dodávky datCEP12-MSM-2B-U/01:1
Datum dodání záznamu3.7.2012
Účastníci projektu
Počet příjemců5
Počet dalších účastníků projektu0
Koordinující příjemce / Organizační jednotka garantující řešeníVysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
ŘešitelProf. Ing. Kateřina Demnerová, CSc. (státní příslušnost: CZ - Česká republika; tel.: 220443025)
PříjemceVýzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.
ŘešitelRNDr. Jaroslava Ovesná, CSc. (státní příslušnost: CZ - Česká republika; tel.: 233022424)
PříjemceVýzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
ŘešitelRNDr. Vladimír Erban, CSc. (státní příslušnost: CZ - Česká republika; tel.: 296792226)
PříjemceMILCOM a.s.
ŘešitelIng. Petr Roubal, CSc. (státní příslušnost: CZ - Česká republika; tel.: 235354551)
PříjemceStátní zdravotní ústav, příspěvková organizace
ŘešitelMVDr. Renata Karpíšková, Ph.D. (státní příslušnost: CZ - Česká republika; tel.: 549255745)
Finance účastníků projektu
Poznámka: Finance účastníků projektu jsou sledovány od roku 2007
Výše podpory ze státního rozpočtu
Účastník2008200920102011
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie1 022 tis. Kč1 074 tis. Kč1 114 tis. Kč1 112 tis. Kč
Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.490 tis. Kč590 tis. Kč590 tis. Kč590 tis. Kč
Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.748 tis. Kč885 tis. Kč923 tis. Kč948 tis. Kč
MILCOM a.s.1 251 tis. Kč1 362 tis. Kč1 102 tis. Kč1 082 tis. Kč
Státní zdravotní ústav, příspěvková organizace452 tis. Kč764 tis. Kč746 tis. Kč613 tis. Kč
Celkové uznané náklady
Účastník2008200920102011
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie1 082 tis. Kč1 149 tis. Kč1 189 tis. Kč1 186 tis. Kč
Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.525 tis. Kč630 tis. Kč630 tis. Kč630 tis. Kč
Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.851 tis. Kč1 003 tis. Kč1 043 tis. Kč1 071 tis. Kč
MILCOM a.s.1 440 tis. Kč1 639 tis. Kč1 397 tis. Kč1 367 tis. Kč
Státní zdravotní ústav, příspěvková organizace482 tis. Kč784 tis. Kč766 tis. Kč633 tis. Kč
Výsledky projektu v RIV
Počet výsledků v RIV28
Výsledek druhu DRIV/00027006:_____/12:00002349 - AFLP (Amplified Fragment Lenght Polymorphism) analýza kmenů Listeria monocytogenes (2012)
Výsledek druhu DRIV/00027022:_____/12:00000361 - Možnosti využití matematických modelů předpovědní mikrobiologie (2012)
Výsledek druhu JRIV/75010330:_____/12:00009893 - Outdoor environment as a source of Listeria monocytogenes in food chain (2012)
Výsledek druhu JRIV/00027022:_____/12:00000362 - Předpověď mikrobiologické kvality potravin pomocí modelování růstu patogenů – Listerie (2012)
Výsledek druhu JRIV/75010330:_____/12:00009614 - Výskyt a typizace izolátů Listeria monocytogenes v syrovém kravském mléce odebraném na farmách a z mléčných automatů (2012)
Výsledek druhu DRIV/00027022:_____/12:00000360 - Vytváření modelů předpovědní mikrobiologie (2012)
Výsledek druhu JRIV/60461373:22330/11:43892888 - Mléko a prostředí mlékárenské výroby: zdroje a cesty šíření Listeria monocytogenes (2011)
Výsledek druhu JRIV/75010330:_____/11:00009451 - Využití metody PCR-RFLP k detekci potenciálně invazivních kmenů L. monocytogenes (2011)
Výsledek druhu DRIV/60461373:22330/10:00024330 - Antilisteriání aktivita laktokoků vůči persistentním listeriím. (2010)
Výsledek druhu JRIV/60461373:22330/10:00024344 - Resistance of Listeria monocytogenesbiofilms to disinfectans (2010)
Výsledek druhu ORIV/26722861:_____/10:LISTER10 - Sledování fyziologických a biochemických charakteristik Listeria monocytogenes in vitro (poster) (2010)
Výsledek druhu JRIV/16193296:_____/10:MJVITR10 - Sledování fyziologických a biochemických vlastností Listeria monocytogenes v in vitro podmínkách (2010)
Výsledek druhu JRIV/16193296:_____/10:MJLIST10 - Sledování šíření listerií na modelové sýrové hmotě (2010)
Výsledek druhu DRIV/60461373:22330/10:00024312 - Vliv biochemického potenciálu laktokoků při redukci růstu listerií (2010)
Výsledek druhu DRIV/60461373:22330/10:00024332 - Vliv laktokoků na perzistentní kmeny listerií. (2010)
Výsledek druhu DRIV/75010330:_____/09:00008565 - Analýza zdrojů a cest šíření L. monocytogenes v prostředí mlékárenského podniku vyrábějícího zrající sýry (2009)
Výsledek druhu JRIV/60461373:22330/09:00022398 - Development of a nucleic acid lateral flow immunoassay for simultaneous detection of Listeria spp. and Listeria monocytogenes in food (2009)
Výsledek druhu JRIV/60461373:22330/09:00022434 - Effect of Lactococcus sp. on the growth of Listeria sp. in the model UHT milk system. (2009)
Výsledek druhu JRIV/60461373:22330/09:00022278 - Influence of Enterococci and Lactobacilli on Listeria (2009)
Výsledek druhu JRIV/75010330:_____/09:00008561 - Moderní metody ověřování hygieny prodeje masných výrobků v tržní síti (2009)
Výsledek druhu JRIV/60461373:22330/09:00022416 - Nucleic Acid Lateral Flow Immunoassay for the Detection of Pathogenic Bacteria from Food (2009)
Výsledek druhu JRIV/75010330:_____/09:00008558 - Occurence and characteristics of Listeria monocytogenes in ready-to-eat food frome retail market in the Czech Republic (2009)
Výsledek druhu JRIV/60461373:22330/09:00022194 - Podmínky tvorby biofilmu u Listeria monocytogenes (2009)
Výsledek druhu DRIV/60461373:22330/09:00022437 - Vliv laktokoků na růst listerií v modelovém systému mléka UHT. (2009)
Výsledek druhu DRIV/75010330:_____/09:00008564 - Význam typizačních metod při vyhledávání vehikul u listerióz (2009)
Výsledek druhu JRIV/75010330:_____/08:00007951 - Charakteristika a prevalence klonů Listeria monocytogenes izolovaných od pacientů v letech 2001-2008 v České republice (2008)
Výsledek druhu JRIV/75010330:_____/08:00007841 - Charakteristika izolátů Listeria monocytogenes z mléčných izolátů (2008)
Výsledek druhu JRIV/75010330:_____/08:00008159 - Typing of Listeria monocytogenes from ready-to-eat foods and humans (2008)
Tuto aplikaci pro Radu pro výzkum, vývoj a inovace provozuje Výpočetní a informační centrum Českého vysokého učení technického v Praze. Vyvíjí InfoScience Praha s.r.o.. Verze aplikace 1.6.15. Datové schéma ISVAV_WEB5_00306. Podpora uživatelů na e-mailové adrese podpora (zavináč) isvav (tečka) cz nebo telefonním čísle 224 234 797 (v pracovních dnech 8-16 hod.).